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Après le cake aux pommes à l'ancienne d'Hervé, voici un dessert
venant tout droit d'Italie " Rotolo alla Nutella " (en version originale)
 
 cela vous tente ?? moi oui ☺

Voici la recette traduite en français approximatif mais la vidéo vous
donnera déjà pas mal d'indications.

C'est un classique que Sonia prépare très apprécié par les enfants autant que par les grands.

Tout d'abord, elle nous apprend à préparer le fond de biscuit, puis nous montre comment le rouler.

Suivez la vidéo pour voir comme il est facile à faire. Ce roulé est vraiment succulent. 

Voyons la recette. J'ai d'abord séparé les blancs d'œufs des jaunes d'oeufs, les blancs d'œufs je les utiliserais plus tard, nous avons mis les jaunes dans le bol d'un mélangeur muni d'un fouet, comme vous voyez, ajouter le miel ... la vanille, dans ce cas, j'ai utilisé un extrait de vanille, mais vous pouvez également utiliser une gousse de vanille, retirez les graines ou ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille, ajouter le sucre, 90 g, pas tout, et ensuite commencer à mélanger pendant au moins 10 minutes. Le mélange devient léger et mousseux. Comme nous avons battu les jaunes, je mets dans un bol séparé  les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et le reste de sucre.

Comme vous le voyez ils ne sont pas trop montés, ils sont très crémeux, s'ils sont trop montés, s'ils ne sont pas assez montés, ils vont former des grumeaux très gênants en les ajoutant aux jaunes.

Maintenant, nous allons combiner les 2 préparations ... voyez comme

le mélange est beau, clair et crémeux...puis mélanger bien

et en douceur du bas vers le haut pour aérer celle-ci. 

Maintenant que nous avons bien mélangé blancs et jaunes d'œufs

ajouter la farine tamisée très délicatement pour ne pas faire tomber la préparation. 

Maintenant tailler une feuille de papier sulfurisé qui aura la taille exacte de la plaque de votre four, puis verser le mélange en l'étalant bien sur toute la surface qui doit avoir une épaisseur d'environ 1 cm ...

Cette feuille placée dans le moule ... Je le recommande à froid, puis faire cuire le mélange dans un four conventionnel à 220 ° pendant 6 minutes, il ne faut pas que la pâte devienne colorée, elle doit rester claire. 

Ici, nous avons retiré la casserole du les cookies du four et la façon dont nous voyons l'enlevé immédiatement le plat de cuisson, nous avons placé le papier sulfurisé sur une surface froide et maintenant saupoudrez le tout avec le sucre granulé pour qu'elle ne colle pas au film

lace, qui ne colle pas au film pan de biscuits. La couverture avec le film transparent, bien sceller les bords, de sorte que la vapeur reste piégée à l'intérieur, et donne alors l'élasticité de biscuit de casserole et de l'humidité qui sera alors en mesure de déployer facilement sans se briser. Maintenant Notre poêle cookie est froide, puis on enlève le film, si vous souhaitez supprimer un peu de sucre "en excès peut le faire avec une brosse ... c'est tout. Détachez la pâte ... papier, doucement ...voir qu'il se détache facilement, car ils se sentent comme il est plutôt humide, et maintenant nous étendons cette merveilleuse crème de noisette. Je faire pour le rendre plus fluide j'ai mis dans le micro-ondes quelques secondes ...laisser un bord de quelques centimètres tout autour, afin que la crème ne dépasse pas lorsque vous allez la rouler ... 

dire que j'ai utilisé environ 300-350 g de crème, vous pouvez utiliser plus ou moins, selon votre goût ... peut suffire.

Et maintenant vous le voyez le rouleau n'a pas rompu juste parce qu'il est très humide. En théorie, vous pourriez avoir si vous voulez saupoudrer de sucre glace et le manger, ou si vous voulez couper des tranches parfaites, vous devriez mettre un peu dans le réfrigérateur pour que le roulé soit plus ferme lorsque vous le couperez en tranches.

La tranche doit rester assez compacte. 

De cette façon, au lieu de coupe un peu parce qu'il permet d'aplatir le rouleau est très humide et très doux. Ensuite, prendre une feuille d'aluminium ... J'ai mis sur le rôle et nous irons ensuite au réfrigérateur pendant une demi-heure. Alors, soyez prêts à être dégustés! Et nous sommes prêts pour la touche finale, la dernière, c'est à dire spolverizziamo le rouleau avec de sucre à glacer un peu "... Maintenant nous sommes prêts pour une collation! ingrédients pour une plaque à pâtisserie 30x40 cm Pour la pâte à biscuits 140 g de sucre glace + 1 cuillère à soupe de niveau 100 g de farine 5 œufs moyens 10 g de miel 1 cuillère à café de vanille extrait 1 pincée de sel Pour remplir 300-350 g de crème de noisette propager à saupoudrer de sucre en poudre au goût

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